Keçiboynuzu 1 kg

Bütün keçiboynuzu kabukları çeşitli şekillerde kullanılabilir:

1. **Gıda:** Fasulye öğütülebilir ve unlu mamullerde un yerine kullanılabilir. Bu un glutensizdir ve tadı tatlıdır.

2. **İçecekler:** Fasulyeleri kızartıp toz haline getirerek de keçiboynuzu içeceği yapabilirsiniz. Bu toz süt veya süt yerine karıştırılabilir.

3. **Hayvansal Gıdalar:** Keçiboynuzu bazı hayvansal gıdalarda da kullanılır.

4. **Sağlık Ürünleri:** Keçiboynuzu bazen sağlık yararları nedeniyle besin takviyelerinde kullanılır.

Keçiboynuzunun tatlı tadının çikolatadan farklı olduğunu, dolayısıyla özellikle kafein sevmeyenler için ilginç bir alternatif olabileceğini unutmayın.

Bütün keçiboynuzu kabuklarıyla yemek pişirirken farklı seçenekler vardır:

1. **Fasulye Ekstraktı:** Baklalar kaynatılarak ekstrakt yapılabilir. Bunu yapmak için baklaları doğrayın ve suda kaynatın. Elde edilen ekstrakt doğal bir tatlandırıcı olarak kullanılabilir.

2. **Un:** Kabukları öğüterek un haline getirin; bu un, pişirme tariflerinde normal un yerine kullanılabilir. Tatlı bir tada sahiptir ve glutensizdir.

3. **Keçiboynuzu Şurubu:** Ezilmiş baklaları suyla kaynatıp şurup yapın. Bu şurup tatlılarda, yoğurtlarda veya içeceklerde kullanılabilir.

4. **Keçiboynuzu Kahvesi:** Kahve yerine kullanmak için çekirdekleri kızartın ve öğütün. Keçiboynuzu kahvesi kafeinsizdir ve malt tadındadır.

Keçiboynuzunun tatlı tadının çikolatanınkinden farklı olduğunu unutmayın; bu nedenle miktarı kişisel zevkinize göre deneyin ve ayarlayın.

İşte bütün keçiboynuzu kabuklarıyla keçiboynuzu şurubu için basit bir tarif:

**Keçiboynuzu Şurubu:**

**İçindekiler:**

– 1 su bardağı bütün keçiboynuzu baklası

– 2 bardak su

– 1 su bardağı şeker (arzuya göre)

**Yol tarifi:**

1. Keçiboynuzu kabuklarını kabaca doğrayın.

2. Bir tencerede ezilmiş baklaları suyla karıştırıp kaynatın.

3. Isıyı azaltın ve kapsülleri, su koyu bir renk alana ve aromatik bir öz oluşana kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirin.

4. Katıları çıkarmak için sıvıyı ince bir elek veya pamuklu bezle süzün.

5. Çıkarılan suyu tekrar tencereye alın ve şekeri ekleyin.

6. Şurup istenilen kıvama gelinceye kadar sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin.

7. Şurubu soğumaya bırakın ve buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.

Keçiboynuzu şurubu tatlılarda, yoğurtta, kreplerde veya içeceklerde tatlandırıcı olarak kullanılabilir. Tatlılık seviyesini damak tadınıza göre ayarlamak için eklenen şeker miktarını ayarlayın.

Keçiboynuzu kabuklarının doğrudan çay olarak içilmesi pek yaygın değildir; asıl keyif genellikle ekstraksiyonlardan, şuruplardan veya tozlardan gelir. Ancak keçiboynuzu tozunu veya kavrulmuş, öğütülmüş fasulyeyi kullanarak keçiboynuzu çayı yapabilirsiniz. İşte basit bir rehber:

**Keçiboynuzu çayı:**

**İçindekiler:**

– 1 çay kaşığı keçiboynuzu unu veya kavrulmuş, öğütülmüş keçiboynuzu fasulyesi

– 1 su bardağı sıcak su

**Yol tarifi:**

1. Keçiboynuzu ununu veya öğütülmüş fasulyeyi bir bardağa koyun.

2. Üzerine sıcak su dökün.

3. İyice karıştırın ve birkaç dakika demlenmesini bekleyin.

Damak tadınıza göre bal veya başka tatlandırıcılar ekleyebilirsiniz. Keçiboynuzu çayı malt tadındadır ve geleneksel çaya kafeinsiz bir alternatif olabilir.

İçerik: 1,00 kg